春夏秋冬顺时养生药膳方法

1
、春季养生药膳：山药羊肉羹 核心功效：温补脾胃、益肾气，缓解春季阳气升发不足导致的乏力 、畏寒
。材料与制法：材料：羊肉100克
、生姜5克、生山药片50克 、牛奶100毫升
、葱5克。步骤：羊肉切块 ，与生姜、500毫升水小火清炖3小时；加入山药片煮烂后
，再放入牛奶和盐，煮沸即可 。

2 、冬季养生可通过食用特定药膳滋补身体 ，抵御寒气侵袭
。以下几种药膳适合冬季食用：虫草蒸老鸭材料：冬虫夏草5枚
，老雄鸭1只，黄酒
、生姜、葱白 、食盐各适量。

3
、避免不良情绪产生：调神摄生首在静养 ，节欲可达到虚怀若谷、淡泊名利 、超然脱俗境界
，减少不良情绪 。中医养生不排斥顺情从欲以养神，在可能情况下满足人对衣食住行及工作条件需求
。

4、绿芯黑豆：台湾中医推荐绿芯黑豆补肝 ，可煮粥或打豆浆食用
，适合春季养肝时作为食疗选择。药膳茶饮玫瑰花茶：玫瑰花具有疏肝理气
、宁心安神的功效，适合情绪抑郁、胸闷胁痛者 。每日取干玫瑰花5-10朵泡水饮用 ，可搭配枸杞增强效果
。合欢花茶：合欢花可解郁安神，改善心神不安 、忧郁失眠。

5
、梨等润肺生津食物；避免辣椒、葱姜蒜等燥热之品
，减少油炸肥腻食物摄入 。立秋药膳推荐百合陈皮饮：取百合6克 、陈皮6克
、桔梗6克，可清热润肺、消食化滞
。百合养阴润肺 ，陈皮理气健脾
，桔梗宣肺祛痰。生地粥：以生地黄20克 、粳米50克
、冰糖适量熬煮，可清热凉血、滋阴益胃 。生地黄具有养阴生津功效。

芳华未来:夏季湿气太重?试试这5道除湿药膳

1 、功效：利湿除热
、健脾补虚 ，适合夏季养生及湿热体质调理
，也是减脂期、“三高
”人群的理想膳食选择
。绿豆薄荷汤 食材：绿豆 100 克，干薄荷 、白糖适量。做法：绿豆洗净后 ，用清水浸泡 1 - 2 小时
，干薄荷加水浸泡 15 分钟 。

2、四神汤是健脾祛湿的经典汤剂，由茯苓
、山药、莲子 、芡实四味药材组成 ，可改善体内湿气重导致的疲倦
、浮肿、食欲不振等问题
，制作简单且有多种搭配方式
。

3 、不要让皮肤干燥，经常喝水。差不多一天要喝2升水 。用纱布或者是棉花沾满精华液或保湿水敷在脸上20分钟 ，让你的肌肤在一夜之间喝饱水
。从下至上按摩脸部皮肤，早晚各一次。注意颈部的护理
，使用精华素之类含油分多的护肤霜，从而控制颈部明显的横纹 。

24节气与中药药膳

1
、胡萝卜南瓜粥：润燥补水 ，适合雨水节气湿寒困脾的调理
。此时天气开始转暖
，但湿寒之气仍存，这款粥有助于祛湿。薏苡仁党参粥：健脾祛湿 ，补气养血
，改善消化不良 。党参和薏苡仁都是健脾的好药材，适合此时食用
。 惊蛰（3月5日-7日）山药红枣粥：健脾和胃 ，安神解困
，缓解春燥。

2、节气与药膳选择的关系立夏至小满：此时气温升高 、雨水增多，湿气加重 。南方湿热明显 ，人体阳气外泄
，易患湿疹
、胃肠道不适等。药膳以清热化湿为主，如白扁豆、赤小豆 、薏苡仁等 ，可制成白扁豆赤小豆生姜瘦肉汤或木棉花薏苡仁陈皮排骨汤
。北方早晚温差大，湿热夹风夹寒
，除胃肠道问题外，易出现过敏症状。

3
、健康达人雷恩 中医 讲究 节气 ，你知道24节气的 养生 药方吗？以下是我为大家整理的二十四节气养生药方
，希望能帮到你 。

4、明确有特色饮食的节气立冬：在潮汕地区，立冬时节讲究进补
。进补药膳常用的中药材丰富多样 ，包括人参 、当归、枸杞
、西洋参、鱼胶 、鹿茸
、冬虫夏草、茯苓 、黄芪等。这些中药材具有不同的功效
，如人参可大补元气，当归能补血活血 ，枸杞有滋补肝肾之效等 。在食材选择上
，常用乌鸡
、鹧鸪、鹌鹑 、水鸭等
。

5
、中医专家指出，小寒养生要注意从防寒防冻、保护阳气为主 ，同时小寒是进补的好时机
，那么小寒节气养生吃什么好呢？今天就给大家推荐几款小寒养生用的药膳，一起来看看吧。山药羊肉汤：[配料] 羊肉500克 ，山药150克，姜 、葱
、胡椒、绍酒 、食盐适量 。

药食同源补肾养生6药膳方

以下是6款药食同源的补肾养生药膳方：四神煲豆腐锅 原料：芡实五钱、茯苓五钱
、淮山五钱、莲子五钱 、豆腐一斤
、马铃薯五两、香菇二两
。做法：芡实 、茯苓
、淮山磨粉
，莲子洗净。豆腐切块，抹盐晾干；香菇浸水去蒂 ，马铃薯去皮切块 。豆腐与马铃薯经油炸后捞起
。炖锅内放入所有材料
，加适量水煮沸后小火慢煮一小时。

功效：补肾健脑 。 黄芪鳝鱼汤 食材：黄芪、鳝鱼 、红枣
、葱姜蒜等调味料。做法：鳝鱼宰杀干净切块备用，红枣、黄芪洗净 ，准备蒜末和姜丝
。起锅烧热油
，将鱼块和姜丝下锅翻炒至鱼半熟，放入黄芪 、红枣 ，加适量清水煮开后转小火煲一个小时后调味食用。功效：安神补血 。

养肾补虚：猪肾温补肾阳
，核桃仁补肾固精，山药健脾益肾 ，三者协同改善肾阳虚症状
。健脾养胃：山药富含黏蛋白
，粳米易消化，可缓解脾虚食少
、胃腹冷痛。温肺定喘：核桃仁与生姜搭配 ，适用于虚寒喘咳、肺气不足者 。适用人群 肾阳虚导致畏寒肢冷 、肾虚腰痛者
。虚寒喘咳、脾虚食少
、胃腹冷痛者。

萸肉苁蓉羊肉汤介绍材料肉苁蓉9克：肉苁蓉是一种传统的中药材，具有补肾阳、益精血 、润肠通便等功效 。在冬季
，人体阳气内敛，容易出现肾阳不足的情况 ，肉苁蓉可以有效地补充肾阳
，增强人体的阳气
。山萸肉12克：山萸肉有补益肝肾
、涩精固脱的作用。

【归纳】160道四季养生药膳宴菜肴

云果园“长寿宴”：以黄精、茯苓等药材入膳，突出养生功能 。景区合作计划：通过药膳展示怀化美食文化 ，吸引游客
。（夏季代表菜品：凉拌鲜黄精丝）产业经济带动药膳推广有望拉动本地中药材种植 、加工及餐饮服务行业发展
，形成“药膳+ ”经济模式，助力乡村振兴。

多温少寒 ，2：养肺
，3：饮食节制，4：宜简不繁 。秋瓜坏肚 ，多吃新鲜果蔬
、芝麻、糯米 、蜂蜜
、荸荠、葡萄 、萝卜
、梨、柿子 、莲子、百合
、甘蔗、香蕉 、银耳
、乳品等柔润的
，边可食用人参、沙参 、麦冬
、川贝、杏仁 、胖大海
、冬虫夏草等滋阴、宣肺化痰的保健中药的药膳。 秋宜冻，肺属金 ，肾属水，肝属木
。

春分 阳历3月21日左右是二十四节气中的春分。春分节气平分了昼夜 、寒暑
，因此人们保健养生也应保持人体的阴阳平衡状态 。如在烹调鱼
、虾、蟹等寒性食物时，其原则比佐以葱 、姜、酒
、醋类温性调料 ，又如在食用韭菜、大蒜 、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品
，以达到阴阳互补之目的
。

行业影响活动获嘉宾一致好评，石斛老醋海蜇花
、轻烤菲力牛排等菜品成为焦点 ，为餐饮行业提供养生宴创新范本。持续计划同仁堂粹和餐厅将按四季推出品鉴会
，深化“健康从膳食做起
”理念，提升品牌知名度与美誉度 。

药膳宴：将药材与食材相结合 ，注重养生功效
，体现了北京人对健康饮食的追求
。胡同宴：以北京胡同为背景，结合传统菜肴和现代元素 ，展现了北京胡同文化的独特韵味。小吃宴：集合了北京各种经典小吃
，让食客在品尝中感受北京小吃的独特风味和文化内涵 。

春季养生药膳常用的药物有：首乌、白芍 、枸杞
、川芎、人参 、黄芪等
。配用的食物有：鸡肉（蛋）
、鹌鹑（蛋）、羊肉 、猪肉
、动物肝、笋 、木耳、黄花菜
、香菇、鲫鱼等。常用的养生药膳有：鹌鹑肉片 、姜葱鲩鱼
、首乌肝片、拌茄泥等 。 编辑本段药补增益 春季可吃点能增强身体抵抗力的补药，以防止外感热病的发生
。